KIP SPECIAAL

Vriendennieuws 110
Anke van der Linden

(Bijgewerkt op: 11-05-2016)

Benodigdheden: (4 pers.)

WOKSCHOTEL

Benodigd:

wokpan

wokolie

woksaus(en)

vlees:

kip (in reepjes) of

lamsvlees (in blokjes) of

rundvlees (b.v. sucade lapje) in blokjes

groenten:

sperciebonen* of snijbonen

(winter) wortel

pak-soi (Chinese kool)*

rode peper*

champignons

broccoli

taugé*

rode of groene paprika

bosuitjes*

* = tenminste nodig

(wok) mie

groenten in stukken snijden

(Pak-soi het groene blad gescheiden houden van dikke stelen, gaan als laatste de pan in!)

wokpan heet laten worden

dan wokolie erin

als het walmt het vlees/kip erin; dichtschroeien

vlees/kip eruit

groenten erin, in volgorde van hardheid

als die klaar is; mie erbij (indien gewenst)

op het laatste moment woksaus erbij, goed warm laten worden

 

serveren

Opmerkingen:

minder koolhydraten? laat mie weg

Vegetarisch? laat kip/vlees weg

Anke van der Linden.

NIEUWSBULLETIN NR 110.